50 menit 10 Cemilan dan kue
Ceritanya waktu itu punya stok ubi ungu, bingung mau diapain jd dibikin donat aja, alhamdulillah anak2 suka...
Bahan-bahan
250 gr terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
7 gr ragi instan/fermipan
250 gr ubi ungu, kukus, haluskan dan biarkan hingga dingin
50 gr gula pasir
35 gr mentega
sejumput garam
2 kuning telur
30 ml air
minyak untuk menggoreng
Topping (optional): DCC dan meses
Langkah
1 Campur seluruh bahan kecuali mentega lalu aduk hingga rata dan menyatu, tambahkan mentega lalu aduk kembali hingga kalis.
2 Istirahatkan adonan selama 1 jam lalu bentuk donat dan diamkan kembali selama 10mnt.
3 Goreng. Tiriskan dan setelah dingin hias pake coklat leleh atau mesis.
